"Μία βροχερή μέρα του Σεπτέμβρη η Ερμιόνη, η κόρη μου, τότε μόλις έξι ετών «πρωτάκι», ήρθε από το σχολείο και μου ζήτησε να τη βοηθήσω να μάθει απ’ έξω ένα τετράστιχο για το γράμμα Άλφα. Της το επανέλαβα πολλές φορές και το έμαθε «παπαγαλία».
Μετά από λίγες ώρες όμως, θυμόταν μόνο το μισό". Αυτό έγινε αφορμή για τον Τάσο Ιωαννίδη να μελοποιήσει το τετράστιχο ώστε να το θυμάται πιο εύκολα η κόρη του, αλλά και η απαρχή της δημιουργίας μιας σειράς παιδαγωγικών τραγουδιών με τον τίτλο "Λάχανα και Χάχανα".
Ακολούθησε μια σειρά από εκπαιδευτικά βιβλία "Λάχανα και Χάχανα", "Τα παραμύθια του μπαμπά" - εικονογραφημένα μουσικά παραμύθια και "Μουσική για βρέφη - Έλληνες συνθέτες" μια σειρά που μόλις ξεκίνησε και συνεχίζεται με περισσότερα CD, καθώς και παιδικές θεατρικές παραστάσεις.
Το συνολικό έργο του συνθέτη που απευθύνεται σε παιδιά είναι το εξής :
CD
1. Λάχανα και Χάχανα: 24 τραγούδια από το βιβλίο γλώσσας της Α’ Δημοτικού
2. Λάχανα και Χάχανα: Η προπαίδεια σε τραγούδια
3. Λάχανα και Χάχανα: Εδώ νηπιαγωγείο
4. Λάχανα και Χάχανα: Οι ρυθμοί & οι αριθμοί
5. Λάχανα και Χάχανα: Κλικ στη Λαχανοχαχανοχώρα
6. Λάχανα και Χάχανα: Μουσική παράσταση στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών
Βιβλία
Λάχανα και Χάχανα: Κλικ στη Λαχανοχαχανοχώρα
Λάχανα και Χάχανα: Γλώσσα της Α’ Δημοτικού
Λάχανα και Χάχανα: Στο Νηπιαγωγείο
Λάχανα και Χάχανα: 24 τραγούδια/παρτιτούρες από το βιβλίο γλώσσας της Α’ Δημοτικού
Τα Παραμύθια του Μπαμπά (Βιβλίο και CD)
1. H Ακρίδα, o Βάτραχος …και το Καλό Συναπάντημα
2. Το Καρύδι και το Χριστουγεννιάτικο Κέικ
Μουσική Για Βρέφη - Έλληνες Συνθέτες (CD)
1. Τσιτσάνης για βρέφη
Παιδικές θεατρικές παραστάσεις
1. ΚΛΙΚ ΣΤΗ ΛΑΧΑΝΟΧΑΧΑΝΟΧΩΡΑ
Η παράσταση ανέβηκε στην Αθήνα στο Θέατρο "Αλφαβητάρι" τον Οκτώβριο του 2011 και στη συνέχεια στο θέατρο "Κάππα" για τη σεζόν 2012-2013.
2. ΤΟ ΚΑΡΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ
Η παράσταση ανέβηκε στη Θεσσαλονίκη στο Θέατρο "Αθήναιον" τον χειμώνα του 2013 και στο Θέατρο "Σοφούλη" το 2014.